torta de yoghurt... ñami...

Hola a todas hoy les enseñaré como hacer una rica y fresca torta de yoghurt, en mi caso de frutilla, pero pueden hacerla del sabor que gusten, sólo traten que el sabor de la jalea y el yoghurt sean los mismos, para realizarla necesitaremos:
para el biscocho

-2 huevos
-40 gr de harina
-40 gr de azúcar

para comenzar precalentaremos el horno a 180° y batiremos los huevos enteros y cuando espumen la añadimos el azúcar hasta que no se sientan los gránulos , luego la harina y la agregamos con cuidado de bajar mucho la preparación y la vertemos en un molde de fondo desmontable solo enmantequillado...

lo horneamos por 10 a 15 minutos máximo hasta que comience a dorar...

lo reservamos y mientras enfría preparamos el mousse con...

-1 litro de crema para batir
-1 litro de yoghurt
-1 paquete de jalea de 10 porciones
-frutillas para adornar

comencemos reservando una taza de crema, la que usaremos luego para adornar.Disolvemos la jalea en una taza de agua caliente procurando no dejar ningún grumo...

la incorporamos al yoghurt, cuidado de que el yoghurt este muy frío, puede causar que la jalea comience a cuajar...

reservamos y batimos la crema a que doble el volumen...

ahora mezclamos ambos batidos...

vaciamos al molde que contiene el biscocho y llebamos a refrigerar por mínimo 3 horas...

ya listo despegamos los bordes, pasamos a un guarda torta de plástico y adornamos con crema y frutillas...

aquí se puede apreciar la altura de la torta...

también pueden prepararlo mas bajo tipo pie o tarta en un molde acorde, para esto conserven el biscocho  y las cantidades para el mousse son:
-2 vasos de yoghurt sabor a elegir
-400gr de crema para batir
-1 caja de jalea de 5 porciones o 6 colapez


espero que prueben cualquier modalidad y me cuenten, yo desde aquí espero les guste.C@riños.